本篇文章给大家谈谈蒜泥白肉的蒜泥做法家常做法,以及蒜泥白肉的白肉做法家常做法窍门对应的知识点,文章可能有点长 ,法家法蒜但是泥白希望大家可以阅读完 ,增长自己的做法做法知识 ,最重要的家常是希望对各位有所帮助,可以解决了您的窍门问题 ,不要忘了收藏本站喔。蒜泥
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1、将肥瘦相连的法家法蒜猪腿肉500g刮洗干净 ,放入下有葱段15g,泥白拍碎15g姜块的做法做法汤锅中,煮至皮软、家常断生停火,窍门在原汁中浸泡20分钟 。蒜泥
2 、捞出浸泡的肉,擦干水份片成7厘米长、3厘米宽的大薄片,零碎的片放盘底 ,整齐的肉片放在上面。
3 、大蒜50g舂成茸状,加盐5g、香油1勺调匀 ,和酱油15g、辣椒油15g、味精1g兑在一起,浇在肉片上即可供食。
【材料】如下:
五花肉300g 、黄瓜、胡萝卜半根 、葱段、姜片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升 、白糖、香油少许 、清水适量
【做法】如下:
1.五花肉切片,黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝 。
?2.锅中放入适量清水 ,加姜片,将肉片放入煮几分钟至发白捞出 。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。
?3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘 。生抽 、辣椒油 、白糖和香油调成汁。
4.淋在白肉双丝卷上即可。
1、蒜泥白肉酱汁的做法一
配方:蒜泥50克 ,辣椒油15克 ,精盐5克,味精1克,酱油15克,香油15克 。
做法:所有调味料放在一起混合均匀即成。
2、蒜泥白肉酱汁的做法二
配方 :蒜泥50克,优质酱油50克 ,红油10克 ,盐2克,冷汤50克,红糖10克 ,香料3克 ,味精适量 。
做法:酱油加红糖和香料用小火煮至浓稠 ,再加味精混合均匀即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油和其它所有调味料混合均匀即成。
3、蒜泥白肉酱汁的做法三
配方:盐1/3汤匙,酱油1汤匙 ,白糖1/3汤匙 ,浓缩鸡汁1汤匙 ,辣椒油2汤匙,香油1/2汤 ,匙 ,葱花1汤匙 ,肉汤1杯 。
做法:同做法一 。
4 、蒜泥白肉酱汁的做法四
配方:蒜泥50克 ,酱油50克,辣子红油30克,香油10克,盐2克,白糖10克,肉汤1小勺。
做法 :蒜泥中加盐和肉汤调匀,用微波炉加热30秒让蒜味更浓,再调入其余的所有调味料即成 。
5、蒜泥白肉酱汁的做法五
配方:蒜泥50克 ,油辣椒3大勺,鲜味酱油1大勺,枫糖浆2大勺,芝麻香油1小勺,盐少许。
做法 :同做法一 。
6、蒜泥白肉酱汁的做法六
配方:蒜泥100g ,高汤或鸡汤或肉汤30g ,酱油10g,味精和盐适量。
做法:同做法一 。
7、蒜泥白肉酱汁的做法七
配方:蒜泥25g ,红油25g,酱油20g ,白糖15g ,冷汤30g ,芝麻油10g,盐和味精各0.5g 。
做法 :同做法一。
关键要领 :制作蒜泥的最佳用料是紫皮蒜,它白皮蒜的蒜味香浓,又比独头蒜的辣味温和。另外,蒜泥一定要现吃现做,放置放久的蒜泥就不好吃了
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